買った時は知りませんでしたが、実は有名らしい酒田で作られた塩納豆を食べました。
製造は有限会社 加藤敬太郎商店。そちらでは「酒田納豆」というそのままズバリな納豆も製造しています。実は、今まで知らずに2,3日に一度、朝は酒田納豆を食べていました。「酒田納豆」については後日、記事にしたいと思います。
それにしても、納豆のような発酵食品を更に塩麹という発酵食品に漬ける？だなんて…。発酵の掛け算、これはお腹に良いこと間違いなしでしょう。ここ最近、お腹の調子がイマイチだった自分にもってこいな朝ご飯でした。
味は甘しょっぱく、柔らかめの納豆を感じられます。昆布も入っているからか、とてもダシが効いていましたね。想像していたよりもしょっぱくはありませんでした。とは言え、夫婦2人の朝ご飯のお供としては、一袋でも少し多かったです[1]2人ともわりと少食。お値段は200円前後だったはずですが、この量だったら割高感は感じません。
ちなみに袋は完全に閉じられている状態ではなく、輪ゴムで止められて折り返されているだけでした。その状態で賞味期限は短くなかったので、2食分に分けて食べてもそれ程問題にはならなそうですね。
1,2ヶ月に1回くらいの頻度で食べるようになりそうな予感がします。
（旦那拝）
References
| ↑1 | 2人ともわりと少食 |
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